تتكون الطعمية المصرية من خليط من الفول والحمص، ويتميز الحمص باحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين عالى الجودة، مما يساعد على إمداد الجسم بقيمة غذائية عالية.

ويتميز الحمص باحتوائه على مضادات الأكسدة، والتى لها قدرة عالية فى منع خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب، ويحتوى على المعادن المفيدة للجسم مثل: الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد كما انه مصدر غنى للالياف.

ويحتوى الفول على نسبة عالية جداً من البروتين، بالإضافة لفيتامين B وفيتامين K وفيتامين A، وهرمون يسمى هرمون النمو؛ الذى يساعد فى الشعور بالطاقة والانتعاش.

ويحتوى الفول أيضا على كمية جيدة من الألياف مما يخفض احتمال التعرض للإمساك، وأيضاً سرطان القولون، مما يعزز حركة الأمعاء، سيتمكن الجسم من طرد السموم والمواد المُسرطنة التى تميل إلى البقاء فى القولون.