الكيك من الأشياء المحببة للجميع وسريعة التجهيز فى الوقت ذاته، كما إنه يمكن تناولها بين الوجبات مع الشاى أو مع الفطار فى الصباح ويمكن تمدى بها أولادك لمزيد من الطاقة والسعرات الحرارية.

إليك عزيزتى كيك البرتقال باللبن كل ما عليك هو اتباع تلك الوصفة.

المقادير

- كوب ونصف من اللبن قليل الدسم

- ثلثا كوب من زيت الزيتون

- كوب ونصف من السكر

- 3 بيضات

- ملعقة صغيرة من برش البرتقال

- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال

- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

- كوبان ونصف من الدقيق

- ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكينج باودر

- 3 أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1 – سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضرّى قالب الكيك الدائرى وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.

2 – اخلطى الدقيق والملح، والبيكينج باودر وصودا الخبز فى وعاء كبير، وفى وعاء آخر اخلطى اللبن، وزيت الزيتون، والسكر، والبيض وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والفانيلا وامزجيها جيداً.

3 – امزجى خليط المكونات السائلة مع المكونات الجافة جيداً، وأفرغى الخليط فى قالب الكيك.

4 – أدخلى الكيكة إلى الفرن واخبزيها لمدة 60 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.

5 – اتركى الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق على رف سلك، ثم أزيليها من القالب واتركيها تبرد لمدة 15 دقائق إضافية.

6 – قدميها باردة وزينيها بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.