لفطور شهى أومليت البيض بالجبن، يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة.

المكوّنات:

4 بيض

2 ملعقتان كبيرتان زبدة

1 ملعقة كبيرة حليب سائل

¼ كوب جبن جودا من فريكو مبشور

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

ثوم معمر أو أوريجانو.

الطريقة:

يخفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل الأسود جيداً فى وعاء حتى يتجانس.

تحمّى المقلاة على نار متوسطة وتذوّب فيها الزبدة.

يسكب مزيج البيض داخل المقلاة بشكل كامل، وتحرّك المقلاة فى كلّ الاتجاهات كلّ نصف دقيقة حتى

 ينضج البيض، قبل تمام النضج بقليل، ترشّ الجبنة المبشورة على الأومليت وتقلب، وتقدّم ساخنة.