ذكر علماء أن تناول طعام غنى بالكثير من الدهون، يمكن أن يدمر الأعصاب الموجودة فى المعدة والمسؤولة عن إشارات للمخ بامتلاء المعدة.

وأوضح علماء أن اتباع نظام غذائى غير صحى يمكنه أن يغير من توازن البكتريا فى الأمعاء، فيحفز تلك التى تعيش على الدهون للتضاعف بينما تقتل الأخرى التى تفضل تناول الطعام الصحى أكثر.

وأشار العلماء، بحسب صحيفة ديلى ميل البريطانية، إلى أن ذلك ربما يؤدى إلى التهاب فى الأعصاب بحيث تجعل المخ يتوقف عن الشعور بالإشارات، التى تخبرنا بأننا أكلنا بالقدر الكافى وشبعنا.

وقال كريستوف كزاجا، من جامعة جورجيا، إنه بإجراء التجارب على الفئران: "فعندما حولنا النظام الغذائى لها إلى نظام عالى الدهون، قامت بإعادة تنظيم الدوائر الكهربائية فى المخ، وتسببت فى التهاب المناطق الموجودة فى المخ والمسؤولة عن سلوك الأكل".