شم النسيم قرب.. أسهل طريقة لعمل «الفسيخ» في مطبخك - مباشر كفر الشيخ (نسخة للطباعة)
أضيف بتاريخ : 01/01/1970 الساعة: 2:00:00 . هند شكر .
شم النسيم قرب.. أسهل طريقة لعمل «الفسيخ» في مطبخك
الفسيخ من الأكلات الأساسية المعروفة منذ القدم في شم النسيم، طريقة عمل الفسيخ في المنزل بمنتهى السهولة.
المقادير:
- سمك بوري
- ملح خشن
- شطة
الطريقة:
- قومي بفتح خياشيم السمكة جيدًا وتحشى بكمية كبيرة من الملح والشطة مع الضغط عليها.
- أحضري كيس بلاستيك وضعي فيه كمية كافية من الملح الخشن.
- ضعي السمك داخل الكيس، وإغلقيه بإحكام.
- إحضري علبة وضعي بها كمية ملح وشطة، وضعي عليهم السمكة ثم يغطى بالملح مرة أخرى.
- إغلقي العلبة جيدا ، ثم توضع في مكان مظلم ودافيء من 15 إلى 20 يوم.