طريقة عمل فتة الكوارع
تم النشر
بتاريخ : -0001/11/30 الساعة : 12:00:00
فتة الكوارع
هند شكر
الفتة من الأكلات المصرية والعربية الأصيلة والمميزة جدًا وخصوصًا فى المواسم والأعياد،
المقادير:
- كارع نظيف جدًا ومغسول جيدًا.
- أرز أبيض مصرى بالطريقة العادية.
- عيش بلدى محمص.
- ثوم مفروم ناعم.
- ملح وفلفل أسود وحبهان وقرنفل ومستكة.
- بصلة كبيرة.
- جزر.
- كرات وكرفس.
- خل أبيض.
- صلصة طماطم.
- سمن بلدى.
- ماء لسلق الكوارع.
الطريقة:
نحضر حلة ونضع بها السمن والمستكة والحبهان والكوارع ونشوحهم جيدًا.
ثم نضع الأعشاب الخضراء والماء وتترك على النار حتى تستوى تمامًا، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، بهذه الطريقة جاهز لدينا أفضل شوربة.
نحمص العيش ونضع عليه الأرز.
نحضر طاسة ونضع بها السمن وعليه الثوم وقليل من الشوربة والخل الأبيض وتترك على النار قليلًا ثم توضع على الأرز.
نحضر طاسة ونضع بها السمن وثوم وملعقتين صلصلة طماطم وكبشة شوربة وملعقة خل أبيض.
ثم نضع الكوارع على الفتة ونضع صلصلة الطماطم وتقدم ساخنة.
وبالهنا والعافية.
تعليقات الفيس بووك
