أخر الأخبار

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالسمان

شاهده : 1584

هند شكر

طاجن الأرز المعمر بالسمان
 
المقادير

 3 كوب ارز مصرى
3 وحدات سمان
1 ونصف كوب لبن
1 و نصف كوب شوربة
(  لازم نحط النصف شوربة و النصف لبن).
2 ملعقة زبدة
ملعقة زيت
3 ملاعق قشطة للوجه
ملح
فلفل 

التحضير

:يغسل السمان جيدا بالماء و الخل ثم يشطف و تقسم كل سمانة الى نصفين و يتبل بالملح و الفلفل ثم يحمر فى الزيت و يترك جانبا

لكل فرد هتستعملى 1 كوب أرز مصرى و 1 سمان أمهات يعنى لو هتعملى الطاجن لاربع افراد هتستعملى 
4 كوب ارز و 4 وحدات سمان أمهات و ( لكل كوب أرز كوب سائل عبارة عن خليط شوربة و لبن)

 الطبخ

 ترفع الزبدة و الزيت على النار حتى تسخن ثم يضاف 3 كوب ارزمغسول و المصفى من الماء و يقلب

يضاف مقدار 1 و نصف كوب من الشوربة
ثم يضاف 1 و نصف كوب من اللبن

ثم يضاف الملح و الفلفل و يقلب و يوضع السمان على الوجه و يترك على نار هادئة و يغطى الطاجن حتى يتشرب الأرز السوائل

فى المرحلة الأخيرة تقطع القشطة قطع متوسطة و توزع على وجه الطاجن و يدخل الفرن ليحمر الوجه 
تعليقات الفيس بووك

موضوعات متعلقة