الدكتور يوسف النجار يقدم نصائح هامه في شم النسيم
تم النشر
بتاريخ : -0001/11/30 الساعة : 12:00:00
تناول الفسيخ والرنجة يسبب العديد من المشاكل الصحية وقد يؤدي إلى التسمم وذلك لأنه يتم تصنيعها وحفظها بطريقة خاطئة لذا يفضل تجنب تناول الوجبات مجهولة المصدر
وتناول الفسيخ والسردين والرنجة يؤدى إلى حدوث نزلات معوية حادة وحالات تسمم كالإصابة بميكروب "البتيولزم" الذي يؤدى إلى تسمم حاد :-
الأعراض زغللة بالعين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة في الكلام والبلع وضعف بالعضلات تبدأ بالاكتاف والأطراف العليا ثم باقي الجسم وقد يحدث ضيق بالتنفس وينصح عند حدوث ذلك التوجه إلى استقبال أقرب مركز للسموم.
بالنسبة لمرضى الضغط المرتفع ينصح بتنظيف الفسيخ بالخل وعصير الليمون بهدف التقليل من نسبة الملح قبل تناوله مع الإكثار من تناول الماء لأنه يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة
ينصح مرضى التهابات المعدة والقولون عدم الإفراط في تناول الأطعمة المملحة
والالتزام بأدوية الجهاز الهضمى الخاصة بالمريض وضرورة تفادى تناول الفسيخ وإذا كان لابد فينصح بكمية ضئيلة كما ينصح بتعرض الفسيخ لدرجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت وغسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون وينصح بتناول كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس والجزر نظرا لاحتوائهم على مضادات أكسدة تساعد على تقليل الأضرار الصحية الناتجة عن تناول الفسيخ.
يجب تناول الخضراوات مثل البصل الأخضر والخس والجرجير وذلك لأنها غنية بمضاداتالأكسدة التي تساعد على الحماية من الإصابة بالتسمم
أعراض التسمم:-
القيء والغثيان وألم البطن والإسهال وانتفاخ في البطن وارتفاع درجة الحرارة
ويجب عمل الآتى:-
يجب تناول 3 لترات ماء وذلك لتعويض السوائل والأملاح المفقودة بسبب القيء والإسهال، التي قد تؤدي إلى الإصابة بالجفاف ويمكن تناول أيضا العصائر الطبيعية ويجب الابتعاد عن أي عصير جاهز؛ وذلك لاحتوائه على مواد حافظة، وفي حالة ارتفاع حرارة الجسم يمكن تناول دواء مخفض بسيط للحرارة.
الابتعاد نهائيا عن مضادات الإسهال في حالة التسمم لأنها تعمل على تثبيت الميكروب داخل الجسم فالإسهال يساعدعلي التخلص من السموم ويمكن تناول مشروب الليمون الدافئ وأخذ حمام بماء فاتر لتخفيض حرارة الجسم.
وبعد ذلك التوجه إلى أقرب مركز سموم لأخذ حقنة التسمم في حالة استمرار الأعراض لأكثر من 48 ساعة لأن ذلك سيؤدي إلى الوفاة.
دكتور يوسف عبدالعزيزالنجار
أخصائي امراض الجهاز الهضمى والكبد والحميات
تعليقات الفيس بووك
