الهريسة على أصولها
تم النشر
بتاريخ : -0001/11/30 الساعة : 12:00:00
صورة أرشيفية
تعد الهريسة من الحلويات الشعبية التى يعشقها الملايين فى الوطن العربى.
المكوّنات:
4 ¼ كوب من السميد
1 كوب من الحليب السائل
1 كوب من جوز الهند
1 كوب من اللبن الزبادى
1 كوب من السكر الناعم
50 جراما من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
لوز وفستق للتزيّين
الطريقة:
يدهن القالب بقليل من الزبدة ويوضع جانبا.
يخلط السميد والسكّر مع جوزالهند، ثم يضاف الّلبن الزبادى والحليب، وتوضع كميّة مناسبة من الزبدة وماء الزّهر للسّميد. تضاف الفانيلا، والبيكينج باودر للخليط السابق حتّى تمتزج كلّ المكوّنات مع بعضها البعض. يصبّ الخليط فى القالب، ثم تقطع العجينة فى القالب وتزين باللوز أو الفستق.
توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة، ثم تخرج بعد أن تصبح ذهبية اللون.
الشراب:
4 ¼ كوب من السكر.
2 ¼ كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
تعليقات الفيس بووك
